لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Amir Shakerian
Sodeif Azadmard Demirchi
Seyedali Mortezavi
Mahdi Karimi
Hasan Rashidi
Mohamad Hossein Azizi
نتایج 111 تا 120 از مجموع 199
First
...
9
10
11
12
13
14
15
...
Last
Conference Paper
تاثیر جایگزینی صمغ کتیرا به جای چربی در سوسیس کم چرب و برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آن
Authors:
اسماعیل عباسی
،
حسن احمدی گاولیقی
،
محمدحسین عزیزی
،
نوشین صادقی نژاد
Year 1395
Publish place:
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از اینولین به عنوان جایگزین چربی در محصولات لبنی
Authors:
جواد امینی راستابی
،
امیرحسین گلی
Year 1395
Publish place:
3rd Iranian Scientific Research Congress on Development and Promotion of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر ژله ای شدن فاز پراکنده داخلی بر پایداری امولسیون های چندگانهW1 /O/W2
Authors:
سونا شعائی
،
نسرین شهراد فرد
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خصوصیات تصویری و بافتی کیک برنجی بدون گلوتن کم چرب حاوی بتاگلوکان
Authors:
فریبا نقی پور
،
فریده طباطبائی یزدی
،
مهدی کریمی
،
سیدعلی مرتضوی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر انواع جایگزین های چربی در محصولات گوشتی
Authors:
مجتبی یوسفی اصلی
،
نسیم خورشیدیان
،
حسین حبیبی
،
سیده معصومه عرب
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر صمغ های بومی (کتیرا، کندر و فارسی) بعنوان جایگزین چربی بر خصوصیات حسی خامه
Authors:
ثنا احمدی
،
وحید حکیم زاده
،
حسن رشیدی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و برسی خصوصیات رنگ سنجی آن
Authors:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
الهام دهدشتی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو وبررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی
Authors:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
فاطمه نصیری
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب
Authors:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
فاطمه نصیری
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی استفاده از جانشین های چربی برای تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
سولماز عابدینزاده تیمورلویی
،
علی تربتی
،
صدیف آزادمرد دمیرچی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 111 تا 120 از مجموع 199
First
...
9
10
11
12
13
14
15
...
Last